Ciò che ho imparato è un approccio basato sulla scienza, centrato sul paziente, che vuole lavorare sulle cause di base della malattia e promuovere il benessere ottimale. Tutto inizia dalla comprensione dettagliata dei fattori genetici, biochimici e di vita di ciascun paziente e sfrutta tali dati per realizzare piani di trattamento nutrizionali e integrativi personalizzati – la cosiddetta nutrizione regolativa sistemica – che portano a migliorare i risultati del paziente. Il punto di partenza è l’individualità: ogni persona ha bisogno di mangiare, integrare e vivere in modo diverso. La nutrizione funzionale combina scienza, evidenza e intuizione clinica e la rende concreta sulla persona. Un approccio di questo genere, definito spesso olistico, può portare a percorsi che richiedono l’intervento di più competenze e di più figure professionali che lavorano in sinergia per raggiungere un obiettivo di benessere globale.